Kyck­ling­gry­ta med ling­on och höst­svamp

Att umgås med vän­ner är en del av det fem­te ste­get i att leva okinor­diskt. Bjud dem på en höstig, lätt­la­gad gry­ta med svamp, ling­on och tim­jan. Att den inne­hål­ler mas­sor av pro­te­in är en okinor­disk bonus.
Beräknat för
4 personer
${ value }

Ingredienser

    Ugnsrostade rotfrukter:

  • ${ receptData.blockId_23327.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23327.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23327.mangd) } ${ receptData.blockId_23327.ingrediens } 500 g Okivi Nordiska rotfrukter Mathem
  • ${ receptData.blockId_23328.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23328.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_23328.mangd, receptData.blockId_23328.ingrediensPlural, ) } 1 -- rödlök
  • ${ receptData.blockId_23329.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23329.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23329.mangd) } ${ receptData.blockId_23329.ingrediens } 1 msk rapsolja
  • ${ receptData.blockId_23330.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23330.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23330.mangd) } ${ receptData.blockId_23330.ingrediens } 0.50 tsk salt
  • ${ receptData.blockId_23331.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23331.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23331.mangd) } ${ receptData.blockId_23331.ingrediens } 2 krm svartpeppar
  • Kycklinggryta:

  • ${ receptData.blockId_23333.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23333.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23333.mangd) } ${ receptData.blockId_23333.ingrediens } 2 dl Okivi Nordisk fullkornshavre Mathem
  • ${ receptData.blockId_23334.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23334.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23334.mangd) } ${ receptData.blockId_23334.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_23334.mangd, receptData.blockId_23334.ingrediensPlural, ) } 600 g kycklingfilé
  • ${ receptData.blockId_23335.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23335.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_23335.mangd, receptData.blockId_23335.ingrediensPlural, ) } 1 -- gul lök
  • ${ receptData.blockId_23336.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23336.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23336.mangd) } ${ receptData.blockId_23336.ingrediens } 0.50 tsk salt
  • ${ receptData.blockId_23337.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23337.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23337.mangd) } ${ receptData.blockId_23337.ingrediens } 2 krm svartpeppar
  • ${ receptData.blockId_23338.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23338.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23338.mangd) } ${ receptData.blockId_23338.ingrediens } 100 g höstsvamp som t ex champinjoner eller kantareller
  • ${ receptData.blockId_23339.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23339.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23339.mangd) } ${ receptData.blockId_23339.ingrediens } 0.50 msk rapsolja att steka i
  • ${ receptData.blockId_23340.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23340.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23340.mangd) } ${ receptData.blockId_23340.ingrediens } 0.50 tsk salt
  • ${ receptData.blockId_23341.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23341.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23341.mangd) } ${ receptData.blockId_23341.ingrediens } 2 krm svartpeppar
  • ${ receptData.blockId_23342.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23342.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23342.mangd) } ${ receptData.blockId_23342.ingrediens } 1 dl vispgrädde
  • ${ receptData.blockId_23343.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23343.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23343.mangd) } ${ receptData.blockId_23343.ingrediens } 2 dl vatten
  • ${ receptData.blockId_23344.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23344.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23344.mangd) } ${ receptData.blockId_23344.textFore | vuePlura( receptData.blockId_23344.mangd) } ${ receptData.blockId_23344.ingrediens } 2 msk koncentrerad kycklingfond
  • ${ receptData.blockId_23345.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23345.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23345.mangd) } ${ receptData.blockId_23345.ingrediens } 1 msk japansk soja
  • ${ receptData.blockId_23346.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23346.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23346.mangd) } ${ receptData.blockId_23346.ingrediens } 1 msk torkad timjan
  • Rivet skal från 1 citron
  • ${ receptData.blockId_23348.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23348.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23348.mangd) } ${ receptData.blockId_23348.ingrediens } 1 dl frysta lingon
  • ${ receptData.blockId_23349.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23349.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23349.mangd) } ${ receptData.blockId_23349.textFore | vuePlura( receptData.blockId_23349.mangd) } ${ receptData.blockId_23349.ingrediens } 1 msk hackad färsk timjan

Tillbehör

100 g blandad grönsallad


Gör så här:

Sätt ugnen på 220 grader.

Ugnsrostade rotfrukter: Skala löken och skär den i grova bitar. Lägg lök och rotfrukter i en ugnsform. Ringla över rapsolja, strö över salt och peppar och blanda om. Ställ in i ugnen ca 25 minuter.

Kycklinggryta: Koka fullkornshavren enligt anvisningar på förpackningen. Dela kycklingfiléerna i mindre bitar. Skala och hacka löken. Ansa svampen och skär den i skivor/bitar. Stek svamp och lök i rapsolja i en gryta tills de mjuknar och fått lite färg. Ta upp ur pannan och bryn kycklingen runt om tills den fått lite färg. Strö över salt och peppar. Tillsätt svamp, lök, grädde, vatten, kycklingfond, soja, timjan och citronskal. Låt koka på svag värme i ca 10 min. Blanda ner lingon och toppa med färsk timjan.

Lägg upp havren och rotfrukterna på ett fat och blanda om. Servera med kycklinggrytan och grönsallad.

Näringsvärde per portion
Energi kJ: 1742,76
Energi kcal: 415,57
Fett: 14,2g
Mättat fett: 7,41g
Kolhydrater: 28,18g
Sockerarter: 3,69g
Fiber: 4,38g
Protein: 41,48g

Fler goda recept

Visa alla recept

Om foodoki

Copyright Foodoki, Nybrokajen 3 A Stockholm, info@foodoki.se, 08-41 00 08 09